スーパー食育講座�Z

スーパー食育スクール事業として、新地町公民館長武者俊一氏を講師に招き、「ダシとは何か」をテーマに食育講座を行っていただきました。

 1年1組の子どもたちに味覚クイズを出し、ケチャップやマヨネーズなどによって、素材の味が消されてしまうということを自分たちの舌で確認させてもらいました。武者さんのお話では、中学生はまだ味覚が発達段階であり、これから化学調味料などにだまされないしっかりとした味覚を育てることが大切だとのことでした。

 そして、武者さん直伝の、こんぶとかつお節からだしをとった芋の子汁をみんなで作り、おいしくいただきました。